Printfriendly

2014. október 3., péntek

Sonkás-pritaminos pizza

Péntek van és nem készült komolyabb főtt étel, csak ez az egyszerű, maradék sonkából, egy szép piros pritamin paprikából összedobott pizza. Jó sok lila hagymával, mert így szeretjük :-)



Hozzávalók 4 főre:
Tésztához:
*30 dkg liszt
*1 tk só
*2 dkg friss élesztő
*1,6 dl meleg víz
*1 tk tyúkzsír

Feltéthez:
*1,5 dl tejföl
*1 csipet só
*1 csipet bors
*0,5 kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd fokhagyma)
*18 dkg sajt
*20 dkg csirkemell sonka
*1 közepes fej lila hagyma
*1 piros pritaminpaprika

Az élesztőt a meleg, de nem forró vízbe morzsoljuk, elkeverjük benne, de nem szükséges futtatni.
A lisztet egy tálba szitáljuk, beleszórjuk a sót, kicsit megkavarjuk, hozzáadjuk a tyúkzsírt, az élesztős vizet.
Alaposan kidagasztjuk. Kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Egy kör alakú pizza sütőt kikenünk kevéske margarinnal és megszórjuk liszttel.
A sonkát és a lila hagymát nagyobb darabokra, a paprikát apróbbra vágjuk. A sajtot lereszeljük.
A tejfölt egy tálkában meghintjük a sóval, borssal, és elkeverjük a fokhagymakrémmel, valamint beleszórjuk a sajt 1/3-át.
A sütőt előmelegítjük.
A megkelt tésztát az előkészített formába nyomkodjuk. Megkenjük a fokhagymás-sajtos tejföllel.
Megszórjuk a lilahagymával, sonkával, pritamin paprikával és meghintjük a reszelt sajttal.
180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése