Printfriendly

2014. október 14., kedd

Egyszerű banános muffin

Valami igazán gyors és könnyű édességet képzeltem ma el, ez a banános muffin lett belőle. A gyümölcstől nagyon puha, finom ebéd utáni desszert vagy remek kísérője a délutáni kávénak is.



Hozzávalók 12 db muffinhoz:
*250g liszt
*1 tasak sütőpor (12g)
*1 kisebb, érett banán
*2 közepes tojás
*150g cukor
*1 tasak vaníliás cukor (10g)
*150g margarin
*250g görög joghurt (nálam kekszes)

A sütőt előmelegítjük. A muffin sütő mélyedéseit kibéleljük papírral.
A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sütőport.
A banánt villával áttörjük.
Egy másik tálban a megolvasztott, de nem forró margarint, elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, tojásokkal, joghurttal, banánnal.
Beleszórjuk a sütőporos lisztet.
Csomómentes, sűrű masszává keverjük.
A tésztát egyenletesen elosztjuk a sütő mélyedéseiben. (Erre egy fagyis kanál a legegyszerűbb.)
170 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
A formában hagyjuk kb. 10 percet pihenni.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése