Printfriendly

2019. június 5., szerda

Brokkolis tojáspástétom


Imádom a tojáspástétomot, gyakran is készítem, de általában variálok rajta, és kerül bele valami olyan összetevő, ami eddig még nem. Most épp egy kis brokkoli. Kenhetjük kenyérre, kiflire, vagy bármilyen más pékárura, de remek hozzá az egyszerű tortilla ropogós is. 
Az elkészítéséhez a szuper RussellHobbs Desire Turmixgépet használtam. 
A recept megjelent a Kifőztük magazin áprilisi számában is.
Hozzávalók 3 személyre
*12 dkg brokkoli
*4 nagyobb tojás
*2 ek tejföl
*2 ek majonéz
*1 nagy gerezd zúzott fokhagyma
*1 nagy csipet só
*1 nagy csipet őrölt bors
a tálaláshoz:
*gluténmentes tortilla ropogós

A tojást keményre, a brokkolit sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. 
Mindet a turmixgépbe rakjuk és a tejföllel, a majonézzel, a fűszerekkel pulzáló mozdulatokkal nem túl krémesre dolgozzuk. Tortilla ropogóssal kínáljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése