Újra bevetettem az imádott kekszkészítőt, amit a Cookori
biztosított. Nagyon egyszerű vele bánni, én gyakran, és örömmel használom. Most
kókuszos sütikék töltötték meg azt a bizonyos kiürült dobozt ;-)
Hozzávalók kb.
88 db-hoz
*25 dkg liszt
*1 csipet só
*1 késhegynyi sütőpor (2g)
*10 dkg kókuszreszelék
*10 dkg porcukor
*1 evőkanál vaníliás cukor
*1 kezeletlen citrom reszelt héja
*20 dkg vaj
A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral,
kókuszreszelékkel, porcukorral, és a citrom reszelt héjával, végül
összedolgozzuk a puha vajjal.
A tésztát a keksznyomóba töltjük, majd sütőpapír
nélküli lemezre, csillag mintával formázzuk a süteményeket.
Előmelegített, 170
fokos sütőben, hőlégkeveréses módban 9-10 perc alatt készre sütjük. Még melegen
szilikon lapáttal leemeljük a tepsiről, és rácson hagyjuk kihűlni.
Porcukorral
meghintve kínáljuk.
Ma megsütöttem, nagyon szépen köszönöm ezt a remek receptet. Eleve 2 adagot készítettem, de ma csak a felét sütöttem ki. Sajnos kinyomóm nincs, nem tudom hol lehet venni!?
VálaszTörlésKedves egészségetekre, örülök, hogy kipróbáltad. A kekszkészítőt innen lehet rendelni: https://cookori.com/Tescoma-linzer-keksz-keszito-diszito-keszlet
TörlésMi lehet a keksznyomót helyettesíteni? Szeretném én is elkészíteni de nincs keksznyomóm
TörlésEgyszerűen kisodorni, patkó formára hajlítani vagy golyót formázni és villával ellapítani.
TörlésHátha releváns másnak is: a recept nagyszerűen működik kinyújtva, sütipecsétes kiszúróformákkal szaggatva is.
VálaszTörlés1 óra hűtés után 8-9 mm vastagra nyújtottam, enyhén lisztezve szaggattam, tepsin 40 percet megint hűtöttem, a megadott hőfokon légkeveréssel két tepsit egyszerre 11 percig sütöttem. Szép lett, finom, köszönet!
Talán másnak is releváns: a recept gyönyörűen működik kinyújtva, sütipecsétes kiszúróval szaggatva is.
VálaszTörlés8-9 mm-esre nyújtottam a tésztát 1 óra hűtés után, majd kiszaggattam, és a tepsin még fél órát hűtöttem, majd előmelegített légkeveréses 170 C-on 11 percet sütöttem két tepsinyit egyszerre.
Tárolás után is ropogós marad (fémdobozban), és nagyon finom.
Köszönet!