Printfriendly

2019. szeptember 5., csütörtök

Egyszerű szedres-kókuszos pite


Idén is sok szép gyümölccsel ajándékozott meg a pár fiatal szeder tő a kertben. Most egy kis könnyű és egyszerű pitét sütöttem, amiben a szedret a kókusszal párosítottam. Puha, szaftos édesség lett a végeredmény. Érdemes kipróbálni, ha egy hamar asztalra varázsolható finomsággal szeretnénk meglepni a családot. 
A recept megjelent a Kifőztük magazin augusztusi számában is.
Hozzávalók egy 26 cm-es formához
*15 dkg liszt
*1 csipet só
*1 púpozott tk sütőpor
*8 dkg kókuszreszelék
*8 dkg cukor
*2 nagy tojás
*10 dkg vaj
*1 kezeletlen citrom reszelt héja
*1,5 dl tej
*15 dkg szeder

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral, kókuszreszelékkel. 
A tojásokat kihabosítjuk a cukorral, vajjal, reszelt citromhéjjal, vaníliakivonattal. Beleforgatjuk a sütőporos lisztet. A tejjel lazítjuk. Egy kivajazott, liszttel megszórt kerek formába simítjuk. 
A tetejére szórjuk a megmosott, lecsepegtetett szedret. 
180 fokos ütőben alul-felsütés módban 30 perc alatt megsütjük.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése