Printfriendly

2014. május 4., vasárnap

Diós keksztekercs

 Juhász Magda: Anyu ölében
 
Jó itt télen, jó itt nyáron,
nincs is jobb hely a világon,
itt ringatózni lehet,
hallgatni szép éneket.
Mikor vidám kedvem támad,
vagy ha rám tör a búbánat,
oh milyen jó itt nekem,
nyugalmat lel a szívem.
Olyan meleg, olyan puha,
jó az öledben anyuka.
Átölellek, hozzád bújok,
a füledbe titkot súgok,
hogy szeretlek Édesanyám,
ölelj, vigyázz, sokáig rám. 
Hozzávalók 1 nagyobb rúdhoz:
Tésztához:
*35 dkg darált háztartási keksz
*10 dkg darált dió
*20 dkg porcukor
*3 ek cukrozatlan kakaópor
*1 ek rumaroma
*7-8 ek sárgabaracklekvár
Krémhez:
*20 dkg porcukor
*20 dkg vaj
*5 dkg darált dió
Szóráshoz:
*4 ek darált dió
A tésztához valókat egy tálba tesszük, és jól összedolgozzuk.
A krémhez a vajat a porcukorral és a darált dióval habosra keverjük.
A kakaós masszát két réteg folpack között kb. 4 mm vastagra és téglalap alakúra elnyújtjuk.
A diós krémet egyenletesen elkenjük rajta.
A folpack segítségével a hosszabbik oldaláról feltekerjük.
Megszórjuk darált dióval és becsomagolva pár órát a hűtőben pihentetjük.
Ezután egy éles késsel szépen szeletelhető.
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése