Csirkés kukoricás töltött portobello

Könnyű, egyszerű és ízletes töltött gomba.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*4 Chef Gomba Portobello gomba

*só

*őrölt bors

*1 ek olívaolaj

Töltelékhez:

*25 dkg csirkemellfilé

*3 ek olaj

*1 kk szárnyas fűszerkeverék

*10 dkg cm kukoricakonzerv

Tetejére:

*2 ek tejföl

*5 dkg sajtkrém

*8 dkg trappista sajt

 

A gombák tönkjét kiemeljük, a fejeket kívülről lekenjük olajjal, megszórjuk sóval és borssal. Olajozott tepsibe állítjuk mindet. A húst kisebb kockára vágjuk, kevés felforrósított olajon megsütjük, közben ízesítjük a fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk az átmosott, lecsepegtetett kukoricát. A zöldséges csirkével megtöltjük a kalapokat. A tejfölt simára keverjük a sajtkrémmel, a töltött gombák tetejére kanalazunk belőle. Reszelt sajttal megszórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Azonnal kínáljuk.