Ha gofriról van szó, sokan az édességre gondolnak.
Nálunk azonban többször készül sós változatban, amit nagyon kedvelünk. Most
mindenféle zöldséget felhasználtam, ami épp volt itthon. Így került bele
cukkini, krumpli és sárgarépa is. Magában is nagyon finom, de kínálhatjuk
tejföllel és reszelt sajttal a tetején vagy egyszerűen csak köretként
sültekhez, grillezett húsokhoz is.
Ez a finomság gluténmentes- és szénhidrátdiétába is
illeszthető, valamint tejmentes is.
*1 közepes gömbcukkini
*1 nagy sárgarépa
*2 nagyobb krumpli
*1 csapott tk só
*1/3 kk őrölt bors (GM)
*3 nagy gerezd fokhagyma
*2 közepes házi tojás
*2 púpozott ek zabpehelyliszt (GM)
*kevés olaj a sütő kikenéséhez
A répát, krumplit és cukkinit nagy lyukú reszelőn
lereszeljük, megszórjuk sóval és alaposan összefogatjuk.
Kb. 15 percre
félretesszük.
Kicsavarjuk a levét, majd hozzáadjuk a tojásokat, a zúzott
fokhagymát, a borsot és a lisztet. Jól összekeverjük.
A felforrósított
gofrisütőt kikenjük olajjal, egy evőkanálnyi masszát teszünk bele és kb. 4 perc
alatt készre sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése