Van két vérszilva fánk, amit dekorációs és árnyékolás
célból ültettünk pár éve. Most annyi termés volt rajtuk, hogy kicsit utána
néztem, hogy igenis ehető és még finom is a nem magvaváló szilva. Így befőztem.
Levesbe, kompótnak, sültek mellé fogom majd használni.
Hozzávalók:
*vérszilva
*2 ek cukor/üveg
*1 késhegynyi étkezési citromsav/üveg
*víz
A szilvát átválogatjuk, a szárat, hibás gyümölcsöt
eltávolítjuk és a gyümölcsöt alaposan, több léről átmossuk.
Az előkészített
üvegekbe nyomkodjuk. Teszünk rá cukrot és citromsavat, majd annyi vízzel, ami
ellepi a gyümölcsöt, feltöltjük. Légmentesen lezárjuk.
Automatában 90/30
dunsztoljuk. Tehát 30 percet 90 fokon automatázzuk.
Hagyjuk teljesen kihűlni és a kamra polcra sorakoztatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése