Printfriendly

2018. május 5., szombat

Kávékrémes kókuszszelet


Van egy közismert kókuszos süti, most ennek a kávés változatát készítettem el. Szerencsére a tyúkjaink szépen dolgoznak, ezért volt tojásunk bőven, mert azért 8db egy sütibe nem kevés. De mindenképpen megéri kipróbálni, mert nagyon finom, nálunk mindenki tetszését elnyerte.  
Hozzávalók:
Tésztához:
*8 közepes tojás fehérje
*15 dkg cukor
*4 csapott ek liszt
*25 dkg kókuszreszelék
Krémhez:
*8 közepes tojás sárgája
*10 dkg cukor
*1 csomag vaníliás pudingpor
*2 dl főtt feketekávé
*20 dkg vaj
Díszítéshez:
*pár kocka étcsokoládé

A krémhez a tojások sárgáját a cukorral, pudingporral, kávéval sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a vajjal habosra keverjük.
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a lisztet, és a kókuszreszeléket. 
Sütőpapíros 24*39 cm-es tepsibe simítjuk. 
160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeveréssel kb. 20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Ha a tészta kihűlt, megkenjük a kávés krémmel, és megszórjuk reszelt csokoládéval.
Szeletelés előtt pár órát a hűtőben pihentetjük.

A Facebookon is megtaláltok.
Már Instagramon is fent vagyok.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése