Édesburgonyát kedvelők figyelmébe ajánlom ezt a könnyű
kis fogást. Nem csak ízletes, de szép színes is, amit én nagyon szeretek. Ebből
az adagból két tálnyi étel lett.
*3 nagy édesburgonya
*1 kk sültkrumpli fűszersó (GM)
*kevés olaj a tepsibe
Raguhoz:
25 dkg darált sertéshús
*2-3 ek olaj
*1 kk só
*1/3 kk őrölt bors (GM)
*1 tk fűszerpaprika (GM)
Továbbá:
*10 dkg trappista sajt
*lila hagyma
*csemegekukorica
*jégsaláta
Az édesburgonyát meghámozzuk, fél cm vékonyra karikázzuk,
majd két olajjal kikent hőálló tálba sorakoztatjuk. Lekenjük olajjal, megszórjuk
a fűszerkeverékkel. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt puhára
sütjük.
A húst kevés felforrósított olajon fehéredésig pirítjuk,
majd annyi vízben, ami épp ellepi puhára főzzük. Közben ízesítjük a fűszerekkel.
Ha elfőtte a levét, a megsült édesburgonya karikákra kanalazzuk. Megszórjuk
reszelt sajttal és annyi időre visszatoljuk a sütőbe, amíg a sajt megolvad. Végül apróra vágott lilahagymával, kukoricával és friss salátával
kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése