Nagyon egyszerű kis levesbetét akár húslevesbe, akár egy könnyű zöldséglevesbe. Glutén- és szénhidrátdiétában is fogyasztható.
*2 nagy házi tojás
*10 dkg gluténmentes zabpehely
*½ kk só
A tojásokat a sóval, egy villával kissé felverjük, majd beleforgatjuk
a késes aprítóban párszor átpörgetett zabpelyhet.
Egy órát pihentetjük.
Sós
vizet, vagy alaplevet forralunk. Egy teáskanállal a masszából kis galuskákat
formázunk és a gyöngyöző vízbe rakjuk.
Lefedve kis lángon kb. 20 perc alatt
készre főzzük.
A léből kiemeljük. Levesbetétként kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése