Túrós-spenótkrémes spagetti

Végre itt az igazi nyár, keressük az igazán könnyű ételeket, amihez nem szükséges sok időt a konyhában tölteni. Ilyen ez a tésztás fogás is. Igazán hamar asztalra varázsolható. A kertben termett spenót egy kis része is felhasználásra került. Ezek mellett ez az étel szénhidrátdiétába is beilleszthető. A recept megjelent a Kifőztük magazin júniusi számában is. Az elkészítés során a Russell HobbsDesire Mini aprítóját használtam.

Hozzávalók 4 személyre

*25 dkg durum spagetti

Spenótkrémhez:

*20 dkg friss spenót

*25 dkg túró

*1-2 evőkanál tejföl

*3 gerezd fokhagyma

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt fekete bors

Tálaláshoz:

*20 dkg húsos szalonna

*10 dkg trappista sajt

 

A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük. A késes aprítóban a túróval, a fokhagymával, a fűszerekkel és a tejföllel összedolgozzuk. 

A tésztát bő, sós vízben kifőzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. A szalonnát apróra kockázzuk és zsírjára pirítjuk. 

A spagettit a spenótkrémmel, a szalonnával és reszelt sajttal megszórva kínáljuk.