Idén a kis fiatal gyümölcsfákon már volt elegendő termés,
hogy befőtt is elrakásra kerüljön. Két vödörnyi meggyet dolgoztunk fel és 20
üvegnyi (720ml) befőtt készült belőle.
*meggy
*cukor
*citromsav
*víz
A meggyet alaposan, több léről átmossuk, majd
kimagvaljuk.
Az előre előkészített üvegekbe töltjük. Rakunk rá 1,5-2 ek cukrot,
majd egy késhegynyi citromsavat és felengedjük vízzel. Jól lezárjuk. Az
automatába helyezzük és 85/30 alatt kidunsztoljuk.
Tehát 30 perc alatt 85 fokon
hőkezeljük.
Az automatában hagyjuk
kihűlni. Majd mehet a kamra polcára.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése