Mediterrán cukkinis-csirkés saláta

Igazán könnyű és színes fogás, ami feldobja az ember napját. A cukkini nyersen is finom, nemcsak hőkezelve. 

Hozzávalók 4 személyre

*80 dkg csirkemell filé

*2-3 tk sültcsirke fűszerkeverék (GM)

*kevés olaj a hús sütéséhez

*2 csomag mini mozzarella golyó

*20 dkg koktél paradicsom

*1 bébi cukkini

*¼ fej jégsaláta

*só

*őrölt bors

*morzsolt oregánó (GM)

*morzsolt bazsalikom (GM)

*kevés olívaolaj

*frissen facsart citromlé

 

A zöldségeket megtisztítjuk, a jégsalátát apróra tépkedjük, a paradicsomot félbe, a cukkinit fél karikára vágjuk. 

A sajtot lecsepegtetjük. 

A húst vékony csíkokra vágjuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel. Kevés felforrósított olajon, serpenyőben megsütjük. 

A húst a zöldségekkel és a sajttal tányérra helyezzük. 

Meglocsoljuk kevés olívaolajjal és citromlével. 

Megszórjuk sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal. 

Azonnal kínáljuk.