Sajtkrémes-húsos tészta gluténmentesen

Egy igazán tartalmas, szaftos húsos-tésztás fogás készült. 

Én gluténmentes tésztát használtam, de aki szénhidrátdiétába szeretné illeszteni, csak egyszerűen cserélje le durum vagy teljes kiőrlésű tésztára.

Hozzávalók 4-6 személyre

Húshoz:

*50 dkg darált sertéshús

*2-3 ek olaj

*1 kk só

*1/3 kk őrölt bors

*1 kk fűszerpaprika

*2 ek tejföl

*2 natúr tömlős sajtkrém

Továbbá:

*40 dkg szarvacska tészta (GM)

*2 ek tejföl

*15 dkg trappista sajt

 

A tésztát bő, sós vízben kifőzzük, átöblítjük és lecsepegtetjük. 

A húst kevés felforrósított olajon fehéredésig pirítjuk, majd annyi vízben, ami ellepi, lefedve puhára főzzük. Közben ízesítjük a fűszerekkel. Ha puha a hús és elfőtte a levét, hozzáadjuk a tejfölt és a sajtkrémet. A krémes húsos ragut a tésztával összeforgatjuk. Ha szükséges ízesítjük sóval, borssal. 

A tésztát egy közepes méretű tepsibe simítjuk. A tetejére kanalazzuk a tejfölt, majd megszórjuk reszelt sajttal. 

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol hőlégkeveréssel addig sütjük, míg a sajt szépen megbarnul. (Kb.25-30 perc.) 

Azonnal kínáljuk

 

Tojásos tonhalkrém

Ha már unalmas a megszokott reggeli szendvics, akkor ez a kenyérre való egyszerű finomság pár perc alatt összeállítható. Akár egy kevés citromlével pikánsabbá is tehető.

Hozzávalók 2 személyre

*2 kis doboz olajos tonhal konzerv 

*2 keményre főtt tojás

*2 kisebb csemegeuborka (CM)

*1 csipet só

*1 csipet őrölt bors

*1 ek majonéz (CM, GM)

*1 ek tejföl

 

A tojást és az uborkát kisebb darabokra vágjuk, hozzáadjuk az olajból lecsepegtetett tonhalat, a majonézt, tejfölt és ízesítjük a fűszerekkel. Jól összeforgatjuk és azonnal kínáljuk