Egy igazán tartalmas, szaftos húsos-tésztás fogás készült.
Én gluténmentes
tésztát használtam, de aki szénhidrátdiétába szeretné illeszteni, csak
egyszerűen cserélje le durum vagy teljes kiőrlésű tésztára.
Húshoz:
*50 dkg darált sertéshús
*2-3 ek olaj
*1 kk só
*1/3 kk őrölt bors
*1 kk fűszerpaprika
*2 ek tejföl
*2 natúr tömlős sajtkrém
Továbbá:
*40 dkg szarvacska tészta (GM)
*2 ek tejföl
*15 dkg trappista sajt
A tésztát bő, sós vízben kifőzzük, átöblítjük és lecsepegtetjük.
A húst kevés felforrósított olajon fehéredésig pirítjuk, majd annyi vízben, ami
ellepi, lefedve puhára főzzük. Közben ízesítjük a fűszerekkel. Ha puha a hús és
elfőtte a levét, hozzáadjuk a tejfölt és a sajtkrémet. A krémes húsos ragut a
tésztával összeforgatjuk. Ha szükséges ízesítjük sóval, borssal.
A tésztát egy
közepes méretű tepsibe simítjuk. A tetejére kanalazzuk a tejfölt, majd
megszórjuk reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol hőlégkeveréssel
addig sütjük, míg a sajt szépen megbarnul. (Kb.25-30 perc.)
Azonnal kínáljuk
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése