Elérkeztünk az év utolsó napjához. Jöjjön egy kis sós még szilveszterre.
Minden kedves olvasónak békés, boldog, finomságokban gazdag új évet kívánok!
*50 dkg liszt
*2 csapott k só
*1/2 tasak szalalkáli (7g)
*2 ek egész mák
*1 tojás sárgája
*25 dkg vaj
*16 dkg tejföl
Tetejére:
*1 tojás fehérje
*10 dkg sajt
A lisztet elvegyítjük a sóval, a szalalkálival és a mákkal. Hozzáadjuk a tojás sárgáját, a puha vajat és
a tejfölt. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Lisztezett felületen 7 mm vékonyra elnyújtjuk. Lisztbe mártott 5 cm-es és 3 cm-es pogácsa formával kiszaggatjuk. Sütőpapíros
tepsibe sorakoztatjuk. Lekenjük a tojás fehérjével, megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített hőlégkeveréses sütőben kb. 15 perc alatt pirosra
sütjük.
