Sajtos-mákos karika

Elérkeztünk az év utolsó napjához. Jöjjön egy kis sós még szilveszterre.

 

Minden kedves olvasónak békés, boldog, finomságokban gazdag új évet kívánok!

 

Hozzávalók kb. 50 db-hoz

*50 dkg liszt

*2 csapott k só

*1/2 tasak szalalkáli (7g)

*2 ek egész mák

*1 tojás sárgája

*25 dkg vaj

*16 dkg tejföl

Tetejére:

*1 tojás fehérje

*10 dkg sajt

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, a szalalkálival és a mákkal. Hozzáadjuk a tojás sárgáját, a puha vajat és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Lisztezett felületen 7 mm vékonyra elnyújtjuk. Lisztbe mártott 5 cm-es és 3 cm-es pogácsa formával kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk. Lekenjük a tojás fehérjével, megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített hőlégkeveréses sütőben kb. 15 perc alatt pirosra sütjük.