2020. december 31., csütörtök

Virslis-sajtos muffin

Elérkezett ez is. Az év utolsó bejegyzése. Sok finomság készült idén. Most pedig az egyik legegyszerűbb, és leggyorsabb fogással, a muffinnal búcsúztatjuk ezt az esztendőt. Gondoltam most legyen ez az egyik sós és csempésztem bele némi virslit is, hogy meglegyen a virslis fogás is. Pillanatok alatt elfogyott. 
Ezúton szeretném megköszönni minden kedves Olvasónak, hogy ebben az évben végigkísért. Kívánok egy jobb, félelmektől mentes, boldogabb új évet, sok finomságot! 
Találkozunk ugyanitt jövőre!
Hozzávalók 12 db-hoz:
*25 dkg liszt
*1 csapott kk só
*0,5 csomag sütőpor (6g)
*1 nagy tojás
*5 dkg vaj
*1 tk mustár
*2 dl tejföl
*1,5 dl tej
*3 szál főtt virsli
*15 dkg sajt
 
A tojást habosra keverjük a vajjal, mustárral, tejföllel. Hozzáadjuk a sóval, sütőporral elkevert lisztet. A tejjel lazítjuk. Beleforgatjuk a felkarikázott virslit. A sajtot lereszeljük, egy keveset félreteszünk a tetejére, majd a többit a tésztába forgatjuk. 
A masszát papírral bélelt muffinsütő mélyedéseiben egyenletesen elosztjuk, végül megszórjuk a félretett sajttal. 
180 fokos sütőben alul-felülsütéssel 25-30 perc alatt barnára sütjük.
 
Tipp: Melegen a muffin papír nehezen válik le róla, ezért érdemes kicsit hűlni hagyni vagy ha valaki melegen szeretné fogyasztani, akkor ajánlott papír nélkül, kikent, lisztezett, esetleg szilikon formában sütni.