Rémes finomságok

Hoztam pár ötletet a hétvégére. A gyerekek nálunk mindig élvezik az elkészítésüket és természetesen az elfogyasztásukat is.

 

A receptek a címekre kattintva tekinthetőek meg.

 

Boszorkányseprű süti

 

Szellem süti

 

Múmia keksz

 

Krémsajtos pókocskák

 

Zsemle halloween alkalmából

 

Sütőtökös tököcskék

Gyümölcstorta gluténmentesen

Régen ez nagy mumus volt, most már jó pár sütésen túl azért sikerül egy finom gyümölcstortát készíteni, sőt gluténmentesen.

Hozzávalók

Tésztához:

*3 nagy házi tojás

*1 csipet só

*3 ek cukor

*4 csapott ek teljes kiőrlésű barna rizsliszt

*1 kk sütőpor (GM)

Pudinghoz:

*1 csomag vaníliás főzős pudingpor (GM)

*3 ek cukor

*3 dl tej

Zseléhez:

*1 csomag színes zselatin (GM)

*1 ek cukor

*2,5 dl üdítőital

*gyümölcs

 

A tojásokat szétválasztjuk, egy csipet sóval a fehérjét kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a cukrot, majd azzal is verjük, hozzáadjuk a sárgáját, azzal is verjük. Végül beleforgatjuk a sütőporos lisztet. Alaposan kivajazott és GM liszttel megszórt formába simítjuk a masszát.

180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Rácsra borítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni.

A pudingot a cukorral és a tejjel simára keverjük, majd nem túl sűrűre főzzük és a tésztára simítjuk. A gyümölcsöt, ami most nálunk banán volt, felszeleteljük és a tortára rajuk.

A zselét a csomagolás szerint elkészítjük, majd a torta tetejét bevonjuk vele.

Tipp: A banán nem barnul meg, ha kevés friss citromleves csepegtetünk a zselébe vagy lekenjük vékonyan vele a gyümölcsöt a zselés réteg előtt.

Diós-sajtos sütőtök szeletek

Ezzel a recepttel megnyitom az idei sütőtök szezont. Ha sütőtök, akkor általában az édesség jut eszünkbe, de sósan is nagyon ízletes. Aki egy kis különlegességre vágyik, neki érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

*1 kisebb orange sütőtök hosszúkás fele

*só

*őrült bors

*olívaolaj

*pár szem dió

*néhány friss rozmaringág

*camembert sajt

 

A sütőtököt kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk és meghámozzuk. Olívaolajjal kikent hőálló tálba helyezzük. 

Sózzuk, borsozzuk, minden szeletre teszünk egy kis ág friss rozmaringot és egy kevés apróra vagdalt diót. 

Meglocsoljuk olívaolajjal. 

180 fokos sütőbe toljuk, ahol kb. 20 perc alatt puhára sütjük. 

Majd mindegyik szeletre teszünk 1-1 kis darab sajtot és még 5 percre visszatoljuk a sütőbe, amíg a sajt megolvad rajta. 

Azonnal kínáljuk.

Egyszerű gesztenyés torta

Szeptember a szülinapok hónapja nálunk. Első ilyen alkalomra készült ez az egyszerű kis torta. Kicsit rusztikus, de igazán finom, könnyed. 

Aki sima liszttel szeretné kipróbálni, egész nyugodtan, azzal is működik ugyanezzel a mennyiséggel.

Hozzávalók egy 18 cm-es tortához

Tészta:

*6 házi tojás

*1 csipet só

*6 ek cukor

*6 ek teljes kiőrlésű barna rizsliszt (GM)

*1 tk sütőpor (GM)

Krémhez:

*25 dkg gesztenyemassza

*2 dl habtejszín

*1 csomag habfixáló

*2 ek cukor

*1 ek vaníliás cukor

*25 dkg mascarpone

*1 tk rum

 

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük, majd a sárgáját, azzal verjük pár percet. Végül beleforgatjuk a sütőporos lisztet. Óvatosan átkeverjük. 

2 db 18 cm-es, sütőpapíros formába simítjuk a piskótát. 

180 fokos sütőben alul-felülsütési módban 15-18 perc alatt készre sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük!)

A formából kivéve leszedjük a sütőpapírt és rácson hagyjuk kihűlni. 

A piskótákat ketté vágjuk, így lesz 4 lapunk.

A krémhez a hideg habtejszínt keményre verjük, majd hozzáadjuk a habfixálót, a cukrokat, rumot és a mascarpónét. Végül a villával alaposan áttört gesztenyét. (Keveset félreteszünk belőle a díszítéshez.)

A kész krémet négyfelé osztjuk, a negyedik részhez kicsit többet hagyunk, ez kell a burkoláshoz.

Majd a tortát rétegenként megkenjük a krémmel, végül kívülről is bevonjuk. 

A tetejét megszórjuk a félretett gesztenyével. 

Pár órát a hűtőben pihentetjük.

Spenótos-sajtos gofri

A sós gofrik sorában a spenótos lett a következő. Szerencsére a színe senkit sem rettentett el. Sőt olyan sikere volt, hogy a gyerek azt kérte, hogy máskor is legyen majd ilyen.

Hozzávalók kb. 11 gofrihoz:

*2 nagy házi tojás

*4 dl tejföl

*12 dkg friss spenótlevél

*14 dkg zabpehelyliszt (GM)

*1 kk só

*2 csapott tk sütőpor (GM)

*10 dkg trappista sajt

*olaj a sütő kikenéséhez

 

A tojásokat a spenóttal és a tejföllel simára turmixoljuk, majd hozzáadjuk a sütőporral, sóval elvegyített lisztet és reszelt sajttal jól elkeverjük.

A sütőt felforrósítjuk. Vékonyan kikenjük olajjal. Egy evőkanálnyi tésztát teszünk bele, lezárjuk és kb. 4 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.

Szórt túrós GM, CM

Ez a süti vendégváróként készült és csak egy szeletke maradt a fotózáshoz.

Nagyon egyszerű, hamar elkészül. Bevallom, nekem akkor ízlett a legjobban, amikor teljesen kihűlt. Biztosan máskor is étlapra kerül majd.

Hozzávalók 20*30cm-es tepsihez:

*17 dkg teljes kiőrlésű barna rizsliszt (GM)

*½ csomag sütőpor (GM)

*1 nagy csipet só

*4 dkg négyszeres erősségű édesítő

*1 ek vaníliás édesítő

*50 dkg rögös túró

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

*2 nagy házi tojás

*3 dl mandulatej (CM)

*10 dkg vaj

 

Egy közepes tepsi alját, oldalát kikenjük vajjal. 

A lisztet a sóval, sütőporral és 1 dkg édesítővel elvegyítjük, a felét a tepsibe szórjuk. 

Rárakjuk a túrót és a citrom reszelt héját, majd a lisztes keverék másik felét. 

A tejet a tojásokkal, maradék édesítővel, vaníliával, a felolvasztott és visszahűtött vajjal elkeverjük és ráöntjük a sütire úgy, hogy mindenhol bevonja a száraz részeket.

180 fokos sütőbe toljuk, ahol készre sütjük. 

Hagyjuk teljesen kihűlni és szeletelve kínáljuk.

 

Szilvás sütemény gluténmentesen

Beérett a szilva és egy könnyű kis süti készült egy részéből.

Hozzávalók egy 38*30 cm-es tepsihez:

*8 házi tojás

*20 dkg porcukor

*20 dkg margarin

*30 dkg barna rizsliszt (GM)

*1 csomag sütőpor (GM)

*1 csipet só

*szilva

* fahéjas cukor a szóráshoz (GM)

 

A szilvát megmossuk, kimagvaljuk, négybe vágjuk.

A tojásokat egy csipet sóval felverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, azzal is tovább verjük, majd beleforgatjuk a sütőporral elvegyített lisztet és végül hozzáadjuk a megolvasztott és visszahűtött margarint. Egy nagyméretű, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 

Megszórjuk a szilvával. 

180 fokos sütőbe toljuk. Kb. 5 perc után 2 ek cukor és 1 fahéj keverékével megszórjuk a tetejét. 

További 10-15 perc alatt készre sütjük. 

Tűpróbával ellenőrizzük. 

Ha kihűlt szeleteljük.

 

Vöröslencsés kelkáposztaleves

Megérkezett a szeptember, most már egyre többet kívánkozik egy kis leves készítése. Ha egy igazán könnyű, húsmentes kanalazniválóra vágysz, akkor ez a finomság jó választás lehet. Nemcsak gluténmentes, de hozzáadott tejet, húst, tojást sem tartalmaz.

Hozzávalók

*1 kisebb kelkáposzta negyede

*1 kis csésze vöröslencse

*2 darab közepes krumpli

*1 nagyobb szál sárgarépa

*1 paradicsom

*1 kis fej vöröshagyma

*1 gerezd fokhagyma

*1 kk só

*1 kk fűszerpaprika (GM)

*1 jó nagy csipet őrölt bors (GM)

*1/3 kk őrölt köménymag (GM)

*2-3 ek olaj

 

A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát apró, a krumplit, paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a káposztát felcsíkozzuk.

A vöröshagymát és a zúzott fokhagymát egy kevés felforrósított olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a káposztát, krumplit, répát, paradicsomot, ízesítjük a fűszerekkel. 

Lefedve addig főzzük, míg a zöldségek majdnem megpuhulnak, majd beleszórjuk a lencsét is és azzal együtt készre főzzük. 

Ha szükséges utánízesítjük. Melegen kínáljuk.

 

Tejfölben pácolt csirkeszárny

Csirkeszárny ritkán készül nálunk, de azért néha étlapra kerül. Most egy roppant egyszerű változat lett az ebédünk alig néhány hozzávaló felhasználásával.

Hozzávalók

*1 kg csirkeszárny

*2 tk csirkesült fűszerkeverék (GM)

*2 ek tejföl

 

A húst alaposan megtisztítjuk, majd lecsepegtetjük róla a vizet. 

A fűszerkeverék felével megszórjuk. Majd a másik felét a tejfölbe keverjük, amivel vékonyan bedörzsöljük a szárnyakat. Lefedve pár órát pihentetjük, de még jobb, ha egy egész éjszakát pácoljuk. 

Másnap egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 25 perc sütés után megforgatjuk és még további 10-15 percet sütjük. Azonnal kínáljuk. 

Olaj, illetve zsiradék nem szükséges a sütéshez.

 

Paradicsomos húsgombóc tejfölösen

Sokan csodálkoznak, hogy a paradicsom hogyan kerül össze a tejföllel, de nálunk nagy kedvenc és a töltött paprika is így készül. Most egyszerű gombócot készítettem ebédre, aminek ugyanolyan sikere lett, mint a paprikának.

Hozzávalók: 

Gombócokhoz:

*20 dkg darált sertéshús

*5 dkg basmati rizs

*1 egész kis fej vöröshagyma

*1 kisebb tojás

*1 csapott kk só

*1/2 kk őrölt fekete bors (GM)

*1 tk házi darált paprika

Továbbá:

*2 púpozott ek zabpehelyliszt (GM)

*2-3 ek olaj

*1 kk fűszerpaprika (GM)

*2-3 ek sűrített paradicsom

*0,5 dl tejföl

*1 csipet négyszeres édesítő

*1 csipet só

 

A húst a rizzsel, az apróra vágott hagymával, a tojással és a fűszerekkel összedolgozzuk. 

Teáskanálnyi masszából gombócokat sodrunk. Vizet forralunk, ami épp ellepi a gombócokat, majd beleengedve a húsgolyókat, lefedve legalább egy 35 percet főzzük. Hozzáadjuk a paradicsomot, kevés sót, némi édesítőt.

A lisztet kevés olajon megpirítjuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, a tejföllel simára keverjük és a paprika levét besűrítjük vele. Ha szükséges utánízesítjük. 

Azonnal kínáljuk.

 

Töltött karalábé kaprosan

A kertben most van igazán zsenge, nem túlságosan nagy karalábé. Ezért ezt kihasználva készítettem pár töltött zöldséget belőlük. A hagyományos petrezselymes mártás most kaprosan készült.

Hozzávalók

*Kb. 7 db zsenge, közepes karalábé

Töltelékhez:

*20 dkg darált sertéshús

*1 csapott kk só

*1 jó nagy csipet őrölt bors

*5 dkg (basmati) rizs

*1 házi tojás

*1 kis vöröshagyma

Továbbá:

*2 ek tejföl

*2 csapott ek zabpehelyliszt (GM)

*1 ek apróra vágott kapor

 

A rizst félig puhára főzzük. 

A töltelékhez a húst, a tojást, az apróra vágott hagymát, a kihűlt rizst és a fűszereket összekeverjük. 

A karalábékat meghámozzuk, a közepüket kivájjuk. A zöldségeket megtöltjük a hússal. Egy lábasba rakjuk a kivált zöldség belét, majd ráhelyezzük a töltött karalábét. Annyi vizet teszünk alá, ami háromnegyedik ellepi a karalábékat. Egy csipet sóval megszórva, egy fedővel lefedve puhára főzzük. 

Majd a töltött karalábékat kiszedjük a léből. 

Az apróra vágott kaprot hozzáadjuk. 

A tejfölt a liszttel simára keverjük, majd a kapros levet hőkiegyenlítéssel behabarjuk. Ha szükséges utánízesítjük. 

A töltött karalábét a kapros szószban kínáljuk.

Amerikai palacsinta zapbehelylisztből

A palacsinta nálunk már ezerféle változatban készült eddig, de most ez az apró fajta került sorra, mégpedig gluténmentesen. Nagy sikere lett, a gyereknek is ízlett ez a habkönnyű kis finomság.

Hozzávalók kb. 8 db tenyérnyi palacsintához

*10 dkg zabpehelyliszt (GM)

*1 nagy csipet só

*1 teáskanál sütőpor (GM)

*1 csapott kk 1:4 édesítő

*1 nagy házi tojás

*2,4 dl mandulatej (CM)

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral, édesítővel, majd a tojással csomómentesre keverjük a tejet fokozatosan adagolva. 

Egy serpenyőt felforrósítunk. 

Két evőkanálnyi masszát rákanalazunk. 

Közepes lángon addig sütjük, míg apró buborékok jelennek meg, majd szilikon lapáttal megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

Ízlés szerint cukormentes mogyorókrémmel, lekvárral, pudinggal, gyümölccsel kínáljuk.

Cukkini sztrapacska

Sztrapacska krumpli helyett cukkiniból? Igen, lehetséges. Kinézetre inkább galuskának mondanám, de ízvilágban abszolút hozza a sztrapacskát.

Hozzávalók 4 személyre

*2 közepes gömbcukkini (30 dkg)

*1 púpozott tk só

*3 nagy házi tojás

*35 dkg zabpehelyliszt (GM)

*kevés olaj a főzővízbe

 

A zsenge cukkinit finomra reszeljük, megsózzuk a levét leöntjük. 

Hozzáadjuk a tojásokat és a zabpehelylisztet. 

Bő vizet forralunk, amibe kevés olajat és sót teszünk. 

A tésztát beleszaggatjuk, kevergetve megfőzzük. Hideg vízre szedjük, majd leszűrjük és hagyjuk lecsepegni.

Tejföllel, pirított szalonnával kínáljuk.

Cukkini kukoricapelyhes bundában

A nyári cukkini dömping arra késztet, hogy minél többféle formában, ételben felhasználjam kertünk adta zöldségeit. Most a hagyományos rántott változatot gondoltam tovább. Az eredmény pedig egy szuper ropogós finomság lett.

Hozzávalók

*1 zsenge cukkini

*só

*10 dkg zabpehelyliszt (GM)

*3 nagy házi tojás

*20 dkg corn flakes (GM kukoricapehely)

*olaj a sütéshez

 

A cukkinit vékony szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval és félre tesszük. 

A lisztet egy tálba szórjuk, a tojásokat egy másikban villával felverjük. A kukoricapelyhet késes aprítóban párszor átpörgetjük.

A cukkini levét leöntjük, először a lisztben, majd a tojásban, végül a kukoricapehelyben megforgatjuk.

Felforrósított olajban, közepes lángon megsütjük. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

 

Tipp: Sütőben is elkészíthető, ekkor olajjal kikent sütőpapírra sorakoztatjuk és a cukkini karikákat is lefújjuk kevés olajjal. 

180 fokos sütőben barnára sütjük.

Zabpelyhes túrógombóc

A gyerekek nagy kedvence ez a finomság, ami eddig búzadarával készült. Most lecseréltem zabpehelyre és a végeredményben észre sem vehető a változás.

Hozzávalók kb. 17 gombóchoz:

*25 dkg túró

*1 nagy csipet só

*1 tk 1:4 édesítő

*½ kezeletlen citrom reszelt héja

*4 dkg zabpehely (GM, ez 5 ek)

*2 közepes házi tojás

Bevonáshoz:

*15 dkg zsemlemorzsa (GM, CM)

*2 ek olaj

*1 ek vaníliás eritrit

 

A túró villával alaposan áttörjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot. Félretesszük kb. 30 percet pihenni. 

Közben bő vizet forralunk, amibe rakunk 1-2 e olajat. 

Ha gyöngyözve forr a víz, a masszából evőkanálnyi adagokból golyót sodrunk, majd kifőzzük. 

Közben a morzsát az olajon megpirítjuk, megszórjuk az édesítővel. 

A megfőtt gombócokat kicsit lecsepegtetjük, a morzsában megforgatjuk és kínáljuk.

Zöldséggofri

Ha gofriról van szó, sokan az édességre gondolnak. Nálunk azonban többször készül sós változatban, amit nagyon kedvelünk. Most mindenféle zöldséget felhasználtam, ami épp volt itthon. Így került bele cukkini, krumpli és sárgarépa is. Magában is nagyon finom, de kínálhatjuk tejföllel és reszelt sajttal a tetején vagy egyszerűen csak köretként sültekhez, grillezett húsokhoz is.

Ez a finomság gluténmentes- és szénhidrátdiétába is illeszthető, valamint tejmentes is.

Hozzávalók kb. 6 gofrihoz

*1 közepes gömbcukkini

*1 nagy sárgarépa

*2 nagyobb krumpli

*1 csapott tk só

*1/3 kk őrölt bors (GM)

*3 nagy gerezd fokhagyma

*2 közepes házi tojás

*2 púpozott ek zabpehelyliszt (GM)

*kevés olaj a sütő kikenéséhez

 

A répát, krumplit és cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, megszórjuk sóval és alaposan összefogatjuk. 

Kb. 15 percre félretesszük. 

Kicsavarjuk a levét, majd hozzáadjuk a tojásokat, a zúzott fokhagymát, a borsot és a lisztet. Jól összekeverjük. 

A felforrósított gofrisütőt kikenjük olajjal, egy evőkanálnyi masszát teszünk bele és kb. 4 perc alatt készre sütjük.

 

 

Gyümölcsös nyári joghurttorta

Itt a nyár, bőségesen terem gyümölcs kint a kertben és az udvaron, ezekből gyűjtöttem most egy keveset össze és készítettem egy könnyű joghurttortát, amihez még a sütőt sem kellett bekapcsolni.

A receptért köszönet Anitának, az egyik tesóm feleségének 😊

Hozzávalók

*8 dl görög joghurt

*2 csomag zselatin (GM, 2*15 g)

*1 tk 1:4 édesítő

*gyümölcs bőségesen

 

A joghurtot egy tálba kanalazzuk, csomómentesre keverjük benne a zselatint és mérsékelt lángon megmelegítjük, de nem forraljuk. Beleszórjuk az édesítőt, majd beleforgatjuk a megmosott, lecsepegtetett gyümölcsöket. (Nálam került bele 4 nagy sárgabarack, egy marék áfonya, egy marék málna, két nagy marék piros ribizli, két marék fekete szeder.) 

Óvatosan, alaposan összeforgatjuk, majd egy előkészített, kiöblített szilikon formába rakjuk. A hűtőben dermesztjük pár órát, de még jobb, ha egy egész éjszakát.

Sárgabarackos finomságok gyűjteménye

Érik a sárgabarack, összegyűjtöttem most egy csokorba, hogy nálunk eddig milyen finomságok készültek eme gyümölcs felhasználásával.

 

A receptek a címekre kattintva tekinthetők meg.

 

Sárgabarackos-joghurtos hűsítő

Joghurtos-sárgabarackos kanalazó

Ribizlis-sárgabarackos prósza

Gyümölcsös diós sütemény

Sárgabarackos-ribizlis sütemény

Bögrés sárgabarackos

Sárgabarackos-joghurtos muffin

Sárgabarackos sütemény joghurtos tésztából

Sárgabarackos morzsasüti

Szedres-barackos morzsasüti

Sárgabarackos gombóc

Grillezett sárgabarack mézes krémmel töltve

Tejszínes sárgabarackkrémleves

Fehérboros sárgabarackkrémleves

Mézédes sárgabarackdzsem

 

Almás zabpalacsinta

A konyhapulton árválkodó, jobb napokat is megélt alma eltűntetésére készült most ez a finomság, no meg a család kedvéért. Már sütéskor csodás illat lengte be a lakást. A végeredmény pedig mindenki tetszését elnyerte.

Hozzávalók kb. 11 db-hoz

*3 nagy házi tojás

*1 nagy csipet só

*2 ek olaj

*1 kk 1:4 édesítő

*14 dkg zabpehelyliszt (GM)

*1 csapott tk őrölt fahéj (GM)

*2,5 dl szénsavas ásványvíz

*2,5 dl CM mandulatej

*1 nagy alma 

 

A tojásokat a sóval, olajjal, édesítővel kikeverjük, majd hozzáadjuk a fahéjjal elvegyített lisztet és a víz-tej keverékével csomómentesre keverjük. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, a gyümölcshúst a palacsinta tésztába reszeljük. 

A masszát hagyjuk kb. 15-20 percet pihenni.

Egy felforrósított serpenyőt vékonyan kikenünk olajjal (ezt minden palacsinta előtt megtettem), majd egy kisebb merőkanálnyi adag tésztát óvatosan elterítünk benne. Közepes lángon pár perc alatt megsütjük, majd megfordítjuk és a másik oldalát is készre sütjük.

 

Vérszilva befőtt befőzőautomatában

Van két vérszilva fánk, amit dekorációs és árnyékolás célból ültettünk pár éve. Most annyi termés volt rajtuk, hogy kicsit utána néztem, hogy igenis ehető és még finom is a nem magvaváló szilva. Így befőztem. Levesbe, kompótnak, sültek mellé fogom majd használni.

Hozzávalók:

*vérszilva

*2 ek cukor/üveg

*1 késhegynyi étkezési citromsav/üveg

*víz

 

A szilvát átválogatjuk, a szárat, hibás gyümölcsöt eltávolítjuk és a gyümölcsöt alaposan, több léről átmossuk. 

Az előkészített üvegekbe nyomkodjuk. Teszünk rá cukrot és citromsavat, majd annyi vízzel, ami ellepi a gyümölcsöt, feltöltjük. Légmentesen lezárjuk. 

Automatában 90/30 dunsztoljuk. Tehát 30 percet 90 fokon automatázzuk.

Hagyjuk teljesen kihűlni és a kamra polcra sorakoztatjuk.

Sült fokhagymás fűszervaj házilag

Nagyon kedveljük a különböző fűszervajakat. Ez eddig az egyik legízletesebb, amit készítettem.

Hozzávalók

*1 nagy fej fokhagyma

*kevés olívaolaj a sütéshez

*10 dkg teavaj

*2 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors (GM)

 

A fokhagymát egy darab alufóliába tesszük, meglocsoljuk kevés olívaolajjal és becsomagoljuk. 

180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük. 

A sült fokhagymát kinyomkodjuk a héjából, villával áttörjük, majd kikeverjük a vajjal és ízesítjük sóval, borssal. 

Folpackra helyezzük és szaloncukor formára alakítjuk, becsomagoljuk és pár órát a hűtőbe pihentetjük. 

Friss, pirítós kenyérre kenve vagy sültek, grillezett húsok ízesítésére használjuk.