A megszokott petrezselymes újkrumpli helyett valami igazán újat, valami szaftosabban szerettem volna. Sikerült is egy pikáns, mustáros változatot
készíteni. Még a gyerekeknek is „bejött“, úgyhogy biztosan máskor is asztalra kerül majd. Rántott csirkével kínáltam.
*50 dkg újkrumpli
*1 púpozott ek vaj
*1 ek mustár
*1 ek magos mustár
*2-3 dl tejszín
*1 jó nagy csipet só
*1 nagy csipet őrölt bors
A krumplit megtisztítjuk, nagyobb, egyforma darabokra vágjuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni. Egy serpenyőben
a vajat felolvasztjuk, rákanalazzuk a kétféle mustárt, hozzáadjuk a tejszínt. Ízesítjük sóval, borssal. Sűrűre főzzük. Beleforgatjuk a
krumplit és azonnal kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése