Múmia keksz

Amikor a gyerekek rágják a fülemet, hogy csináljunk valami rémséges sütit, és a végén rémségesnek épp nem mondható csokis múmiák lepnek el bennünket. Egyszerű vajas tésztából készült, aminek a kakaósságát a fehér csoki kellőképpen ellensúlyozza. 

Így az oszladozó múmiák hamar elpárologtak :-D

Hozzávalók kb. 20 kisebb kekszhez:

*13 dkg liszt

*1 csipet só

*5 dkg porcukor

*2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

*10 dkg vaj

*6 dkg fehér csokoládé

*1 tk olaj

*pár db dekor cukor a szemeknek

A lisztet elkeverjük a sóval, porcukorral, kakaóporral és összedolgozzuk a vajjal. Lisztezett felületen kb. 4 mm vékonyra nyújtjuk. Lisztbe mártott apró mézi formával kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe fektetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni. A csokit az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk és becsíkozzuk vele a kekszeket. Apró cukrokkal kialakítjuk a szemeket, amíg a csokoládé meg nem köt.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Lecsós pizza

Betakarításra került az összes paprika a kertben, lett is sok apró darab. Egy részéből készült ez a könnyű, húsmentes, akár diétába is illeszthető finomság. A recept megjelent a Kifőztük magazin októberi számában is.

Hozzávalók 2 db 23 cm-es pizzához

a tésztához:

*20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

*10 dkg búzaliszt

*1 púpozott tk só

*3 ek olívaolaj

*1,7 dl langyos víz

*2 dkg friss élesztő

a feltéthez:

*4-5 ek olaj

*2 nagy vöröshagyma

*4 nagyobb, lédús paradicsom

*5 nagyobb paprika (vegyesen zöld, piros, fehér)

*1 csapott kk só

*0,5 kk őrölt bors

*20 dkg mozzarella

Az élesztőt elkeverjük a vízben, összedolgozzuk a sóval, olajjal elkevert liszttel. Meleg helyen legalább 1 órát kelesztjük.

A fél karikára vágott vöröshagymát a felforrósított olajon megfonnyasztjuk, feldarabolt paradicsommal és a karikára vágott paprikával a zöldségek puhulásáig pirítjuk. Ízesítjük a fűszerekkel, kihűtjük.

A megkelt tésztát két egyenlő részre osztjuk, sütőpapíron vékonyra nyújtjuk. 

Rákanalazzuk a lecsó felét, rádaraboljuk a sajt felét. 

180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeveréssel 20 perc alatt megsütjük. A maradék tésztával megismételjük a műveletet.

Tipp: Ha nincs friss zöldségünk, akkor 4 dl házilag eltettnatúr lecsóval is helyettesíthetjük a feltétet.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Őszi pite

A hűvös, a borongós idő és a hulló falevelek ihlették ezt a pitét. Nagyon egyszerű, csak összekeverünk mindent és már mehet is a sütőbe. 

Puha, kellemesen fűszeres, a gyümölcstől pedig szaftos desszert. 

Érdemes kipróbálni ;-)

Hozzávalók egy 26 cm-es pitéhez:

*15 dkg liszt

*1 púpozott tk sütőpor

*1 csipet só

*1 és 0,5 tk őrölt fahéj

*3 dkg dió

*3 dkg török mogyoró

*10 dkg vaj

*2 nagyobb tojás

*8 dkg cukor

*1 ek házi vanília kivonat

*1 kis doboz joghurt (1,25 dl)

*1 nagyobb darab alma 

A sütőt előmelegítjük. A piteformát vajjal kikentjük és liszttel megszórjuk.

A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, fahéjjal, a durvára vágott dióval és mogyoróval. 

A cukrot a vajjal és a tojásokkal habosra keverjük. 

Hozzáadjuk a vanília kivonatot, a joghurtot, a meghámozott és lereszelt almát. 

Beleforgatjuk a lisztes keveréket. 

A tésztát az előkészített formába simítjuk. 180 fokon hőlégkeveréssel tűpróbáig sütjük. Ez kb. 30 perc. 

Porcukorral meghintve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.