Almás krumplibundában sült csirkemell

Egy újabb bundás hús. Mit is mondhatnék? Egyszerűen nem tudjuk megunni. Puha, szaftos csirke egyszerű kabátban. Próbáljátok ki ;-) A köret pedig nem más, mint a szintén imádott káposztás krumpli, aminek a receptjét ITT találjátok. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin októberi számában is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*50 dkg csirkemell filé

*0,5 kk só

*0,5 kk őrölt feketebors

Forgatáshoz:

*4 ek teljes kiőrlésű barna rizsliszt

Bundához:

*1 nagy alma

*1 nagy krumpli

*2 nagy tojás

*2 púpozott ek tejföl

*2 púpozott ek teljes kiőrlésű barna rizsliszt

*1 kk fokhagymás só

*1 nagy csipet őrölt feketebors

*1 csipet őrölt szerecsendió

Sütéshez:

*olaj

Tálaláshoz:

*káposztás krumpli

*friss saláta

A húst felszeleteljük, vékonyra klopfoljuk, és megszórjuk sóval, borssal. 

Az almát meghámozzuk, a krumplit megpucoljuk. Mindkettőt sajtreszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt, ízesítjük a fűszerekkel, végül csomómentesre keverjük a liszttel. 

A hús szeleteket megforgatjuk kevés lisztben, majd a tésztában, közepesen forró olajban barnára sütjük. 

Lecsepegtetjük a felesleges olajat. 

Melegen káposztás krumplival, és friss salátával kínáljuk.