Mákos pöfeteg

Nagyon szeretjük az apró süteményeket, főleg azokat, amelyek sokáig elállnak. Ez a mákos pont ilyen. Egyszerű, finom és fémdobozban sokáig bírja, már ha marad belőle.

A recept megjelent a Kifőztük magazinban. 

A mákdarálót a Cookori biztosította.

Hozzávalók kb. 28 db-hoz

*24 dkg liszt

*1 csipet só

*2 csapott teáskanál sütőpor

*9 dkg mák

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

*15 dkg cukor

*6 dkg vaj

*2 tojás

*10 dkg porcukor a forgatáshoz

A mákot ledaráljuk, majd elvegyítjük a liszttel, sóval, sütőporral, a citrom reszelt héjával. 

A vajat kihabosítjuk a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, végül összedolgozzuk a mákos keverékkel. 

Becsomagolva egy órát a hűtőben pihentetjük. 

A tésztából diónyi golyókat sodrunk, megforgatjuk porcukorban, és sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk a sütik között helyet hagyva. 

180 fokos sütőben hőlégkeveréses módban 12 perc alatt megsütjük. A lemezen hagyjuk teljesen kihűlni.