Mozzarellás karfiolsteak

Könnyű kis zöldséges köret bármilyen sült hús vagy grillezett szelet mellé. Egyszerű elkészíteni, minél többféle fűszert használunk, annál finomabb a végeredmény. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

Az ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 4 személyre

*1 közepes karfiol

*olívaolaj

*1/2 kávéskanál őrölt fekete bors

*1 kávéskanál fokhagyma granulátum

*1 kávéskanál vöröshagymás só

*1 kávéskanál morzsolt oregánó

*1 kávéskanál morzsolt bazsalikom

*20 dkg mozzarella sajt

*rózsabors

 

A karfiolt nagy rózsáira szedjük, azokat pedig 1 cm-es szeletekre vágjuk. Olívaolajjal kikent nagy méretű tepsibe fektetjük mind. Lekenjük kevés olívaolajjal. Megszórjuk a fűszerekkel. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 20 perc alatt roppanósra sütjük, félidőben megfordítjuk. Vékonyra szeletelt mozzarella sajtot rakunk rá, majd a sajt olvadásáig sütjük. Melegen, rózsaborssal megszórva kínáljuk.