Sajtkrémes hússal töltött krumpli

Igazán ízletes kis töltött zöldség fogás, ami már tartalmas egy kevés húst is. Természetesen ízlés szerint bármilyen fűszerezéssel elkészíthető, én most a kedvenc és leggyakrabban használtakkal ízesítettem. Ezeket pedig a Fűszerész biztosította. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók 3 személyre

*9 közepes krumpli

*olaj

*só

Töltelékhez:

*25 dkg darált sertéshús

*4 ek olaj

*1 csapott kk fokhagymás só

*1/3 kk őrölt bors

*1/3 kk őrölt köménymag

*1 késhegynyi vöröshagyma granulátum

*1 kk édes különleges fűszerpaprika

*10 dkg sajtkrém

*1 púpozott ek tejföl

*10 dkg trappista sajt

 

A darált húst kevés felforrósított olajon megpirítjuk. Ízesítjük a fűszerekkel. Hozzáadjuk a sajtkrémet és a tejfölt.

A krumplit megsikáljuk, szárazra töröljük. Mikrohullámú sütőben maximális fokozaton 3 perc alatt puhára sütjük. Késsel hosszában bevágjuk, megszórjuk sóval, és megtöltjük a húsos raguval. 190 fokra előmelegített sütőben 10 percet pirítjuk, majd megszórjuk a reszelt sajttal és a sajt olvadásáig sütjük. Melegen kínáljuk.

 

Tipp:A krumpli mikrohullámú sütő helyett hagyományos sütőben olajjal lekenve 180 fokon, lefedve is kb. 30 perc alatt elkészíthető.