Amerikai palacsinta egyszerűen

Induljon a hétvége egy kis palacsintával, mégpedig ezzel az amerikai fajtával. Kb. 5 perc az összeállítása, majd a sütés is nagyon gyorsan megvan. Pillanatok alatt asztalra varázsolható. Puha, tenyérnyi édesség, amit lekvárral, mogyorókrémmel, esetleg mézzel, gyümölcsökkel kínálhatunk.

Hozzávalók kb. 16 db-hoz

*5 dkg vaj

*1 nagyobb tojás

*1 csipet só

*1 ek cukor

*20 dkg liszt

*1 csapott ek sütőpor

*3 dl tej

 

A puha vajat simára keverjük a tojással, cukorral, sóval. Hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet, majd a tejet fokozatosan adagolva sűrű, csomómentes tésztává keverjük. 

Felforrósított, olajjal kikent serpenyőbe 2-3 evőkanálnyi masszát teszünk. Ha megjelennek az apró buborékok, szilikon spatulával megfordítjuk és a másik oldalát is közepes hőfokon megsütjük. 

Ízlés szerint lekvárral, mogyorókrémmel kínáljuk.