Lencsés cukkinifasírt

Ismét cukkini, de most egészen más formában és egy szokatlan párosításban. Érdemes kipróbálni. Kínálhatjuk akár önmagában egy kis mártogatóssal, de főzelék feltétjeként is megállja a helyét. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók kb. 12 db-hoz

*1 kisebb cukkini (25 dkg)

*20 dkg cm lencsekonzerv

*2 nagyobb tojás

*6 dkg gm zabpehelyliszt

*1 kk só

*1 csapott kk fokhagymagranulátum

*1/2 kk vöröshagyma granulátum

*1/2 kk őrölt feketebors

Sütéshez:

*olaj

 

A cukkinit lereszeljük, megszórjuk sóval és szűrőkanálban hagyjuk lecsepegni. 

A konzerv lencsét átöblítjük, lecsepegtetjük és villával kissé áttörjük. A lencséhez adjuk a kissé kinyomkodott cukkinit, a tojásokat és a lisztet. A fűszerekkel ízesítjük. Alaposan összekeverjük. Felforrósított olajban közepes lángon evőkanálnyi adagokat barnára sütünk. 

A felesleges olajat papírtörlőn lecsepegtetjük. Azonnal kínáljuk.