2022. június 13., hétfő

Lencsés cukkinisaláta

A nyár egyik slágere a cukkini, ami már szépen terem a kertünkben is. Egyszerű köretként is felhasználható, könnyű saláta készíthető belőle. Némi lencsével akár sültekhez, grillezett húsokhoz is kínálhatjuk. 
A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.
Hozzávalók 2 személyre
*25 dkg cukkini
*10 dkg cukormentes lencse konzerv
*2 púpozott ek tejföl
*1 púpozott tk cukormentes mustár
*1 nagy csipet só
*1 csipet őrölt bors
 
A tejfölt simára keverjük a mustárral és a fűszerekkel. Beleforgatjuk az átmosott, lecsepegtetett lencsét és a negyed karikára vágott zsenge cukkinit. Pár órát hagyjuk pihenni, hogy ízek jól összeérjenek.
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése