2022. március 5., szombat

Teljes kiőrlésű tepertős tallér

Ismét egy újabb tallér elkészítésével kísérleteztem. Ez a bevált tepertős változat reform, szénhidrátdiétába beilleszthető fajtája. Egyszerű, sokáig eláll. Nagyon szeretem a gáztűzhelyen forgatós tallérsütőmet, netes webshopokban és nagyobb vásárokban még kapható. A villanyos változatról is sokat hallottam már, de azzal kapcsoltban még nincs tapasztalatom. 
A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.
Hozzávalók 28 db-hoz
*17 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
*8 dkg búzaliszt
*1 csapott kk sütőpor
*1 kk só
*1 késhegynyi őrölt bors
*1 késhegynyi őrölt köménymag
*1 tojás
*5 dkg vaj
*2 púpozott ek tejföl (10 dkg)
*10 dkg natúr tepertőkrém
 
A puha tepertőkrémet elkeverjük a tojással, vajjal és tejföllel. Hozzáadjuk a sóval, sütőporral, fűszerekkel elvegyített kétféle lisztet. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a tésztát. 20g-os golyókat sodrunk belőle. Felforrósított tallérsütőben ropogósra sütjük.
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése