Fetás-rozmaringos édesburgonya-kocka

A család mostanában gyakran kér édesburgonyát ebédre. Próbálom többféle módon elkészíteni, hogy ne váljon unalmassá. Ez az egyik legegyszerűbb változat. A formára vágás és fűszerezés után a munka többi részét a sütő végzi. Az édeskés burgonyát a sós feta sajt tökéletesen kiegészíti. Sültekhez, grillezett húsokhoz vagy a vasárnapi rántott csirkéhez is kínálhatjuk. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók 2 személyre

*2 közepes édesburgonya (30 dkg)

*5 dkg fetasajt

*1 friss ág rozmaring

*1 csipet őrölt bors

*1 csipet só

*1-2 ek olaj

 

Az édesburgonyát meghámozzuk, a zöldséget egyforma méretű kockára vágjuk. Egy olyan hőálló tálba rakjuk, ahol a darabok nem fedik egymást. Meglocsoljuk kevés olajjal, megszórjuk sóval, borssal és az egész apróra vágott rozmaringgal. 

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 18 perc alatt puhára sütjük. 

A végén rámorzsoljuk a sajtot és azonnal kínáljuk.