Medvehagymás túrós tészta

Végre itt a medvehagyma szezon. Készítettem is gyorsan egy könnyű húsmentes tésztás fogást. Gyorsan megvan és nagyon finom. Akiknek nagyon hiányzik a hús, egy kevés sült szalonnával is megszórhatják a tetejét. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók 4 személyre

*50 dkg durum masnitészta

*1 kis csokor friss medvehagyma (10 dkg)

*3 ek olívaolaj

*1 nagy csipet só

*1 csipet őrölt bors

*1 ek szezámmag

*25 dkg tehéntúró

Tálaláshoz:

*tejföl

 

A tésztát bő, sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni. A megmosott és szárazra törölt medvehagymát késes aprítóban a sóval, borssal, olajjal összedolgozzuk. Beleforgatjuk a tésztát, megszórjuk szezámmaggal, túróval és tejföllel kínáljuk.