Földimogyorókrémes karfiolsaláta

A karfiol a kedvenc zöldségeink közé tartozik. Bármilyen formában szívesen fogyasztjuk. Már többször készítettem belőle salátát. Most egy földimogyorókrémes változattal leptem meg a családot. Igazán különleges ízvilág, érdemes kipróbálni. 

A földimogyorókrémet a Donum Terrae biztosította. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin októberi számában is.

Hozzávalók 2 személyre

*35 dkg karfiol

*2 púpozott evőkanál tejföl

*2 tk Donum Terrae Földimogyorókrém

*1 csipet só

Tálaláshoz:

*friss saláta

*napraforgómag

*szezámmag

*rózsabors

 

A karfiolt apró rózsákra szedjük, sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. 

A tejfölt a mogyorókrémmel és kevés sóval kikeverjük, beleforgatjuk a karfiolt. 

Friss salátával, napraforgó- és szezámmaggal, valamint rózsaborssal megszórva kínáljuk.