Diós-juhtúrós pálca

Újra bevetettem a kis ügyes segédemet, a szuper kis tésztavágót és gyorsan készítettem egy kis sajtosat a családnak. Most került bele némi juhtúró és dió a tetejére. Igazán omlós és ízletes harapnivaló lett a végeredmény. Olyan jövök-megyek és bekapok egyet, kettőt, hármat...

A recept megjelent a Kifőztük magazin novemberi számában is. 

A multifunkciós tésztavágót a Cookorinál tudjátok beszerezni.

Hozzávalók 8-10 személyre

*50 dkg liszt

*2 csapott tk só

*1 csapott tk szalalkáli (7g)

*1 tojás sárgája

*25 dkg vaj

*10 dkg krémes juhtúró

*8 dkg tejföl

Tetejére:

*1 tojás fehérje

*5-6 egész szem dió

*8 dkg trappista sajt

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, szalalkálival, hozzáadjuk a puha vajat, a tojás sárgáját, a krémes juhtúrót és a tejfölt. 

Könnyű tésztát dolgozunk belőle. 

Enyhén lisztezett felületen 0,5 cm vékonyra nyújtjuk. 

Lekenjük villával felvert tojás fehérjével. Először a diót, majd a sajtot reszeljük rá a sajtreszelővel. 

A lisztbe mártott tésztavágóval 10 cm hosszú rudakat formázunk. Sütőpapíros tepsire rakjuk. 

180 fokos sütőben hőlégkeveréses módban kb. 14 perc alatt készre sütjük. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.