Alma-szeder krémleves

Ebben a nagy melegben jól esik egy kis hideg gyümölcskrémlevest kanalazni. Roppant egyszerű és hamar elkészül.

Hozzávalók 3 személyre

*3 nagyobb alma

*20 dkg fekete szeder

*1 csipet só

*2-3 ek cukor

*1 ek vaníliás cukor

*1/2 kk őrölt fahéj

*1 csipet őrölt szegfűszeg

*2 dl tejszín

*1 ek vaníliás pudingpor

 

Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, feldaraboljuk és annyi vízben, ami épp ellepi, puhára főzzük. Közben ízesítjük a fűszerekkel. Hozzáadjuk a szedret, pürésítjük, a tejszínben elkevert pudingporral krémesítjük és sűrűre főzzük. Ha szükséges, kevés tejjel lazíthatjuk. Jól behűtve, tejszínhab rózsával kínáljuk.