Sós mogyorós kifli

A kedvenc szilikon kifli formámat eddig csak édesség készítésére használtam. Most kipróbáltam egy sós, mégpedig mogyorós változatot. Igazi bulis fogás, de akár otthon, tévézés közben is ropogtatható egy pohárka bor társaságában. A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is. A kiflisütőformát a Cookori biztosította.

Hozzávalók kb. 45 db-hoz

*15 dkg liszt

*1/2 kávéskanál só

*9 dkg sós pörkölt mogyoró

*10 dkg vaj

*1 nagy tojás sárgája

*1 teáskanál víz (ha szükséges)

 

A mogyorót ledaráljuk vagy késes aprítóban morzsásra dolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, majd a vajjal és a tojással összedolgozzuk. Ha kicsit morzsálódik, kevés vizet adunk hozzá. 

A kifli forma mélyedéseit peremig töltjük kevés tésztával. Előmelegített sütőben 160 fokon hőlégkeveréssel kb. 22 perc alatt megsütjük.