Egyszerű kanálfánk

Ha fánk, akkor az nálunk bármilyen formában jöhet. Legyen az élesztős vagy akár ez a pár perc alatt összeállítható bikarbónás változat. Állagra a belseje kicsit tömörebb, mint a kelt változat, de ennek ellenére nagyon finom. Akkor jön jól, amikor nincs sok időnk és hamar szeretnénk egy kis édességet kínálni a családnak. Ebből a mennyiségből a képen látható adag lett.

Hozzávalók

*25 dkg liszt

*1 nagy csipet só

*1 csapott kk szódabikarbóna

*1 ek cukor

*1 ek vaníliás cukor

*1 nagyobb tojás sárgája

*2,5 dl tej

*olaj a sütéshez

*porcukor a tálaláshoz

A lisztet elvegyítjük a sóval, szódabikarbónával, cukrokkal, majd hozzáadjuk a tojást és a tejet. Sűrű, nokedli tészta sűrűségű masszává keverjük. 

Két kanál segítségével közepesen forró olajba szaggatjuk. 

Pirosra sütjük. Papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni. Porcukorral megszórva és lekvárral kínáljuk.