Juhtúrós-uborkás tésztasaláta

Ez egy roppant egyszerű tésztás fogás, amihez a WISE PASTA biztosította a szezám pennét. Természetesen friss kapor helyett fagyasztott vagy szárított is használható hozzá. Igazán hamar elkészül, hisz amíg a tészta megfő, a többi alkotóelem pillanatok alatt előkészíthető.

Hozzávalók 2 személyre

*10 dkg WISE PASTA SZEZÁM Penne

*1 kisebb uborka (vagy kígyóuborka)

*1 kis fej lila hagyma

*1-2 szál friss kapor

*2 púpozott ek tejföl

*1 ek juhtúró

*1 csipet só

*1 csipet őrölt fekete bors

*1 ek majonéz

 

A tésztát bő vízben megfőzzük, átöblítjük, leszűrjük és lecsepegtetjük. 

Az uborkát karikára, a lila hagymát vékony csíkokra vágjuk. A tejfölt simára keverjük a juhtúróval, a majonézzel, az apróra vágott kaporral és a fűszerekkel. 

Beleforgatjuk a tésztát és a zöldségeket. Alaposan összekeverjük. Ha szükséges utánízesítjük. 

Pár órát hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek. 

Hidegen kínáljuk.