Kapros-túrós papucs

Már nagyon vártam, hogy legyen friss kapor a kertben. Igyekszem minél többféle ételhez felhasználni. Kedveljük az édes fogásokban is, mint például ebben a túrós papucsban. Puha, csak úgy eteti magát. Érdemes kipróbálni. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin júniusi számában is.

Hozzávalók 12 db-hoz

Tésztához:

*25 dkg liszt

*½ kk só

*2 ek cukor

*1 dl tej

*1,5 dkg friss élesztő

*5 dkg vaj

*1 tojás sárgája

Töltelékhez:

*25 dkg túró

*2 ek cukor

*1 kk vaníliás cukor

*1 kis csokor friss kapor

*1 kisebb tojás

*1 tk búzadara

Lekenéshez:

1 tojás

Tálaláshoz:

porcukor

Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval rugalmas tésztát dagasztunk. 

Letakarva a duplájára kelesztjük. 

A túrót áttörjük, ízesítjük a cukrokkal, hozzáadjuk a tojást, a búzadarát és az apróra vágott kaprot. 

A tésztát téglalap alakúra és 5 mm vékonyra nyújtjuk. 8*8 cm méretű kockára vágjuk. 

A tölteléket elosztjuk a tésztadarabok közepén. 

A papucs 2 sarkát összecsípjük. 

Sütőpapíros tepsibe rakjuk. 

Addig kelesztjük, amíg a sütő bemelegszik. 

Lekenjük felvert tojással. 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. Porcukorral megszórva kínáljuk.