Házi reszelt tészta

Most, hogy van még a kertészkedés, a gyerekekkel tanulás, és egyéb itthoni teendők mellet pár szabad percem, a házi tészta készítés is előtérbe került. A húsleveshez épp reszelt tésztát csináltam. Nagyon egyszerű, a tyúkok is szépen végzik a dolgukat, akad tojás is hozzá. 

Ez egy kis adag, nálunk 2 felnőttnek és 2 gyereknek pontosan elég egy étkezéshez. Külön sót nem teszek hozzá, csak a főzővízbe. Érdemes frissen készíteni, mert később a főzési idő hosszabb lesz, nehezebben puhul meg.

Hozzávalók 4 személyre:

*1 nagyobb tojás

*10 dkg liszt

A lisztet a tojással egy tálkában kissé kemény tésztává dolgozzuk össze. Ha golyóvá összeállt, akkor picit lisztbe mártjuk, és a reszelő nagy lyukán lereszeljük. Sós, lobogó vízben kifőzzük, átöblítjük, leszűrjük és lecsepegtetjük. Húsleveshez kínáljuk.