Tepertős szerencsekeksz

Volt itthon egy kevés tepertőkrém, amit egy kis sós finomság elkészítéséhez használtam fel. Igazán egyszerű, gyorsan összeállítható. Ezzel a Cookoritól kapott lóhere kiszúróval igazi szerencsehozó party falat lett belőle. Tévézéshez, vendégváráshoz vagy csak ebéd utáni eszegetéshez. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is.

Hozzávalók kb. 17 db-hoz

*25 dkg liszt

*1 kk só

*1 csapott kk szalalkáli

*1 nagy csipet őrölt fekete bors

*1 tojás sárgája

*10 dkg natúr tepertőkrém

*8 dkg vaj

*1 ek tejföl

Tetejére:

*1 tojás fehérje

*szezámmag

A lisztet elkeverjük a sóval, a szalalkálival, a borssal, majd összedolgozzuk a vajjal, a tepertőkrémmel, a tejföllel és a tojássárgájával. 

Lisztezett felületen kb. 5 mm vékonyra nyújtjuk, a lisztbe mártott lóhereformával szaggatjuk. 

Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk, lekenjük az enyhén felvert tojásfehérjével, megszórjuk szezámmaggal. 

180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeveréssel kb. 15 perc alatt megsütjük.