Sütőtökös-rozmaringos rizs

Amint már korábban is említettem, imádom a sütőtököt, de nem csak édes formában. Nagyon könnyen feldobhatjuk vele az egyszerű rizs köretet is. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is.

Hozzávalók 2 személyre

*15 dkg rizs

*10 dkg sütőtök

*3-4 ek olaj

*1 ág friss rozmaring

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt fekete bors

A rizst bő, sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. 

A sütőtököt meghámozzuk, a magos részt kivágjuk. A zöldséghúst 1,5*1,5 cm-es kockázzuk. A felforrósított olajon megfuttatjuk az apróra vágott rozmaringot, átforgatjuk rajta a sütőtököt, és megsütjük. Hozzáadjuk a rizst, jól összeforgatjuk, ízesítjük sóval, borssal. 

Melegen sültekhez, grillezett húsokhoz kínáljuk.