Mustáros lencsefőzelék

Bár év közben ritkán készül nálunk lencse, most mégis ismét asztalra került. Hagyományos módon főztem, egy kevés mustárral ízesítettem. Virslivel kínáltam. 

Mindenkinek boldog új évet kívánok!

Hozzávalók 4 személyre

*80 dkg lencsekonzerv (Aldiban kapható)

*1 nagy csipet só

*2 ek liszt

*3 ek olaj

*2,5 dl tejföl

*1 ek mustár

*1 csipet cukor

A konzerv lencsét átmossuk, lecsepegtetjük. Annyi vízben, ami épp ellepi és egy csipet sóval felforraljuk. A lisztet megpirítjuk az olajon, majd a tejföllel és a mustárral simára keverjük. Hőkiegyenlítéssel berántjuk a lencsét, egy kevés cukorral ízesítjük. Ha besűrűsödött azonnal kínáljuk.