Olasz csicsókafőzelék

Most is sok csicsóka termett a kertünkben, amit ha nem sült vagy saláta formában készítek, akkor főzelék formájában végzi. Könnyű, paradicsomos, fűszeres. Ha nem hússal, akkor csak tükörtojással is kínálhatjuk. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin novemberi számában is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 3 személyre

*30 dkg csicsóka

*1 ek vaj

*1 ek olaj

*1 tk zabpehelyliszt

*2 dl sűrű paradicsomlé

*1 dl víz

*1 nagy csipet só

*1 csipet őrölt bors

*1 kk pizza fűszerkeverék

*1 csipet négyszeres édességű édesítő

A felhevített vaj és olaj keverékén megpirítjuk a lisztet. 

Átforgatjuk rajta a megtisztított, apróra vágott csicsókát. Hozzáadjuk a paradicsomlevet és a vizet. Ízesítjük a fűszerekkel. Lefedve, néha megkavarva a csicsóka puhulásáig főzzük. 

Ha szükséges tovább ízesítjük. 

Melegen sültekhez köretként kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.