Céklás-tormás krumplisaláta

Kicsit kísérletezős kedvemben jártam, és két szokatlan alapanyagot párosítottam. Így jött létre a céklás krumplisaláta, amit még egy kevés tormával ízesítettem. Nemcsak csodás színe lett, de remek köret is sült csirkéhez. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is.

Hozzávalók 3 személyre

*30 dkg krumpli (tisztítva mért súly)

*1 közepes cékla (10 dkg)

*1 kis vöröshagyma

*2 dl tejföl

*1 kk mustár

*1 csapott kk só

*1 nagy csipet fehér bors

*1 púpozott tk reszelt torma

A megpucolt krumplit kisebb kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, kihűtjük. 

A céklát bő vízben addig főzzük, míg a villa könnyedén belemegy, majd meghámozzuk, és a krumpli kockák méretére vágjuk. 

A tejfölt simára keverjük a fűszerekkel, tormával, mustárral. Beleforgatjuk a céklát, krumplit, és az apróra kockázott vöröshagymát. 

Egy éjszakát a hűtőben pihentetjük, hogy az ízek jól összeérjenek. Sültekhez, bundás húsokhoz kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.