Zöldséggombóc levesbetét

Nem tudom, hogy más családoknál ez, hogy van, de nálunk sohasem fogy el a húslevesből a zöldség. Örülök, ha mondjuk 1-1 répát, vagy esetleg krumplit meglátok a tányérban, ami a levessel együtt a pocakba kerül. Ezért most egy próbát tettem. A megfőtt zöldségekből gombócokat készítettem levesbetétként. Egyszerű, de mégsem a megszokott dolog került az asztalra. 

Az ízesítést azt hiszem mindenki a saját ízlése szerint alakíthatja. Nálam egy kis fokhagymás beütést kapott.

Hozzávalók 4 főre:

*30 dkg levesben főtt zöldség (sárgarépa, petrezselyem, karalábé, zeller, krumpli)

*1 nagyobb tojás

*kb. 3 jó púpos ek liszt

*1 kk só

*1 nagy csipet őrölt bors

*1 gerezd zúzott fokhagyma

A levesből kiemeljük, és lecsepegtetjük a puhára főtt zöldségeket. Áttörjük, picit hagyjuk hűlni. Beleütjük a tojást, ízesítjük a fűszerekkel, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy nokedli sűrűségű masszát kapjunk. Egy fazékban sós vizet forralunk. Ha már gyöngyözik, akkor egy teáskanál segítségével beleszaggatjuk a gombócokat. Pár perc alatt megfőzzük, és szűrőtálban lecsepegtetjük. A forró levessel kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.