Pirított hagymás, túrós tojáspástétom

Sokszor nagy fejtörést okoz, hogy mi kerüljön reggelire az asztalra, vagy uzsonnára a gyerekek tányérjára. Ilyenkor benézek a hűtőbe, és az ott fellelt alapanyagokból találok ki valamit. Minap láttam ott tojást, egy kevés túrót, és eszembe jutott, hogy régen csináltam tojáspástétomot, de most a hagyományos változaton túl csempésztem bele egy kevés pirított hagymát, amitől igazán különleges ízt kapott. Ez nem túl nagy adag, érdemes duplázni. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin áprilisi számában is.

Hozzávalók 2 főre

*4 nagyobb tojás

*10 dkg túró

*1 tk mustár

*1 ek tejföl

*1 csapott kk só

*1 nagy csipet őrölt bors

*3 evőkanál konyhakész pirított hagyma

A tojást keményre főzzük, megtisztítjuk és egy tálban a túróval együtt villával összetörjük. A fűszerekkel ízesítjük, a tejföllel krémesítjük. Beleforgatjuk a pirított hagymát. Kenyérre kenve, zöldségekkel kínáljuk.

Tipp: A házilag készített pirított hagymához egy nagyobb darabot kockára vágunk, lisztben megforgatjuk és bő olajban ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedve lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.