Fanta torta

Nagyon ritkán készítek tortát, mert nem vagyok túl jó benne, de ha a család egyik tagjának szülinapja van, az persze kivétel. Ezt az egyszerű darabot egy igazi klasszikus süti mintájára készítettem, mégpedig a Férjem születésnapjára. Ilyenkor általában nagyon izgulok, hogy minden jól sikerüljön, és a végeredmény ne csak finom, de szép is legyen. Az üdítős résztől tartottam, de szépen megszilárdult és még időben sikerült eldolgoznom a torta tetején. A meglepetés sikerült, az ünnepelt nagyon örült neki és az egész családnak nagyon ízlett. Azt hiszem ez nem most készült utoljára.

Hozzávalók egy 18 cm-es tortához:

Piskótához:

*3 nagyobb tojás

*3 púpos ek cukor

*0,5 dl olaj

*2 púpos ek liszt

*1 púpos ek cukrozatlan kakaópor

*1 csapott kk sütőpor

Túrókrémhez:

*25 dkg túró

*7 dkg porcukor

*10 dkg vaj

Üdítős krémhez:

*0,5 tasak vaníliás pudingpor

*1,7 dl Fanta üdítő

*1 csapott ek cukor

A sütőt előmelegítjük. Egy 18 cm-es csatos tortaformát kikenünk vékonyan vajjal és megszórjuk liszttel.

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a kakaóporral.

A tojásokat elválasztjuk. A sárgákat habosra keverjük a cukorral, majd az olajjal. A fehérjéket keményre verjük.

A lisztet, a felvert tojásfehérjével felváltva és apránként adagolva beleforgatjuk a cukros keverékbe.

Az előkészített csatos tortaformába simítjuk a masszát.

180 fokra előmelegített sütőben alul-felülsütéssel kb. 20 perc alatt megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Pár perc után egy éles késsel körbevágjuk a piskótát, majd leemeljük a csatos formát róla, hagyjuk teljesen kihűlni.

A vajat habosra keverjük az átszitált porcukorral, majd az áttört túróval.

A kihűlt piskóta tetejére kenjük, és a hűtőbe rakjuk legalább egy fél órára.

A cukrot a pudingporral, majd az üdítővel csomómentesre keverjük és mérsékelt lángon sűrűre főzzük. Párszor megkeverve hagyjuk picit hűlni, majd a túrókrémre kanalazzuk.

2-3 órára a hűtőbe rakjuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.