Makói csirkemell

Ez egy egészen egyszerű húsos fogás, ami nem sokban tér el a rántott csirkétől, de azért mégis picit más az íze. Kínálhatjuk hagyományos körettel, akár krumplipürével is, de nálunk most friss zöldségekből készült salátával kapta a család.

A recept megjelent a Kifőztük magazin szeptemberi számában is.

Hozzávalók 4 személyre:

*2 nagyobb csirkemell filé

*2 dl tej

*3 nagy gerezd fokhagyma

*1 kávéskanál só

*15 dkg liszt

*3 kisebb tojás

*1 közepes fej vöröshagyma

*15 dkg zsemlemorzsa

*Bő olaj a sütéshez

A megtisztított húst elszeleteljük, majd vékonyra klopfoljuk. 

A tejbe zúzzuk a fokhagymát, majd egyesével beleforgatjuk a csirkeszeleteket, amiket pár óra pihenés után szárazra törlünk, és meghintjük sóval. 

Először lisztbe forgatjuk, majd a kissé felvert tojásba, amibe finomra reszeltük a vöröshagymát, végül a zsemlemorzsába. 

Bő, forró olajban pirosra sütjük. 

Papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.